国産ジビエ認証施設の第4号及び第5号認証について

国産国産ジビエ認証施設の第４号（宮崎県）、第５号（大分県）が認証されました。
「国産ジビエ認証制度」とは、農林水産省にて衛生管理基準及びカットチャートによる流通規格の遵守、適切なラベル表示によるトレーサビリティの確保等に適切に取り組む食肉処理施設を認証する制度です。

今のところ、北海道の認定業者は公開されておりません。

詳細は、農林水産省のWeｂサイトを確認願います。